You are here

Izolati proteina surutke (whey)

Proterin surutke tj whey protein je najpopularniji medju sportistima zbog svojih karakteristika. Narocito zbog svoje bioraspoloživosti, brze apsorpcije i povoljnog aminokiselinskog profila. Obzirom da je whey protein bogat esencijalnim aminokiselinama, naročito visok sadržaj BCAA aminokiselina (leucina, izoleucina i valina) koje se metabolišu u samim mišićima a ne u jetri, samim tim je poželjan kao dodatak ishrani kako bi bolje očuvao i oporavio mišiće,a i izgradio mišićne ćelije.

Tako da su bitne funkcije whey proteina anabolni i antikatabolni efekat (tj izgradnja mišića i sprečavanje razgradnje mišića). Narocito jer je Whez protein bogat glutanimo, aminokiselinom koja je i u ljudskom telu najzastuplhenija sa nekih 60%, a i najzaslunija je za oporavak, zaštitu mišića, pa i izgradnju mišićne mase.
Pored bitne uloge koju whey ima na mišiće, što je sportistima posebno važno, whey protein je pčoznat i po imuno funkciji koju ima. On pozitivno utiče na jačanje imuniteta zato što sadrži specifična antitela poznata kao imunoglobulin i oni štite imunitet tako što uništavaju strana tela koja organizam napadaju.

Whey protein je izbor mnogih zbog njegove biološke vrednosti. On je veoma lako probavljiv,i njega telo mnogo lakše apsorbuje nego druge izvore proteina. Ova njegova karakteristika je jako bitna za period kada nam je potrebna brza apsorpcija proteina, kao što je slučaj za poeriod nakon treninga. Tada je potrebno što brže nahraniti mišiće koji tako prokrvljeni lakše i mogu ugraditiu hranljivu materiju a i zaštititi ih i oporaviti od stresa koje su pretrpeli na treningu. Neki drugi oblik proteina ili proteini uneti hranom zahtevaju višečasovnu razgradnju da bi oni tek ušli u krvotok u vidu slobodnih aminokieselina. Whey protein je oslobođen masti, ugljeni hidrati su svedeni na minimum, a formula je dostupna i u takvom obliku da se apsorbuje za svega 20ak minuta!!

Prema načinu dobijanja, proteini surutke se dele na:
-koncentrat
-izolat
-hidrolizat

Tehnologijom dobijanja koncentrata otklanja se veći deo mlečne masti i laktoze, procenat proteina je oko 70% jer su ostali i mali procenti masti i šećera. Upotreba koncentrata proteina surutke se preporučuje između obroka i pred spavanje kada je cilj održavanje visokog unosa aminokiselina u krvi duže vreme.

Izolat je dobijen postupkom kojim se iz mleka izvuku gotovo sami proteini, te je procentualni sastav ovakvog proteina 90-94%, zbog veće količine proteina ovakvi preparati su skuplji ali i cenjeniji među vežbačima. Upotreba izolata proteina surutke se preporučuje odmah po ustajanju kada je nizak nivo aminokiselina u krvi i nakon napornog treninga kada je neophodno zaštititi telo od katabolizma i pokrenuti anaboličke procese.

Hidrolizat proteina surutke je najlakše svarljiv, jer je već delom obrađen. Proteini surutke su hidrolizacijom podeljeni na manje delove-peptide, zatim se peptidi preko mikrofiltera izoluju. Ovi preparati donose sve prednosti izolata, a uz to se lakše i brže apsorbuju posle uzimanja. Upotreba hidrolizata zbog brze apsorpcije i dejstva  preporučuje se za uzimanje odmah po ustajanju i neposredno nakon treninga.
Digestivni enzimi su dodatna pogodnost koju možete naći u nekim proteinskim dodacima, koji će omogućiti bolju razgradnju i veću bioraspoloživost unetog proteina.

 

IsoWhey Zero

Napravljen od najčistijeg mikrofiltriranog izolata proteina surutke Potpomaže izgradnju čiste mišićne mase i sprečava razgradnju mišića Bez aspartama Bez laktoze Brza apsorpcija Iso Whey Zero je napravljen od najčistijeg mikrofiltriranog izolata proteina surutke. Velika biološka vrednost i veoma brza apsorpcija čine Iso Whey Zero apsolutno jedinstvenim proizvodom. Iso Whey Zero ne sadrži zasićene masti i šećer. Nema beskorisnih, a ni skrivenih sastojaka, koji bi mogli da se talože kao telesne masti. Sadrži 21g proteina po porciji, ima visok sadržaj BCAA (amino kiselina razgranatog lanca), EAA (esencijalnih amino kiselina) i L-Glutamina - najvažnije amino kiseline za izgradnju čiste mišićne mase. Preporučena upotreba: Jednu porciju (25 g) pomešati sa 200 ml vode ili obranog mleka. Preporučljivo je konzumirati protein nakon treninga sa vodom, a dodatno se može uzimati u toku dana u zavisnosti od ukupnog dnevnog unosa proteina putem ishrane, najbolje ujutru ili između obroka. Pripremati neposredno pre konzumiranja. Pakovanje: 500 g (20 porcija). Jedna porcija sadrži 25 g (jedan dozer). Sastav: po porciji (25 g) i na 100 g proizvoda Nutritivne informacije U 100 g U jednoj dozi U dnevnoj dozi RU %/50 g Energetska vrednost 1539 kJ/ 362 kcal 385 kJ/91 kcal 769 kJ /181 kcal 9,2% Proteini 85,6 g 21,4 g 42,8 g 86,00% Ugljeni hidrati -od čega šećeri* 2,9 g 0,9 g 0,72 g 0,72 g 1,43 g 1,43 g 0,55% 1,6% Masti -od čega zasićene 0,95 g 0,5 g 0,24 g 0,13 g 0,48 g 0,25 g 0,68% 1,3% So 0,55 g 0,14 g 0,28 g 4,6% Tipičan aminokiselinski sastav: Esencijalne amino kiseline Uslovno esencijalne amino kiseline Neesencijalne amino kiseline Valin Izoleucin Leucin Histidin Lizin Metionin Fenilalanin Treonin Triptofan Tirozin Arginin Cistein Prolin Glutamin I glutaminska kis. Alanin Aspartanska kiselina Glicin Serin 10,4 g 6,4 g 4,6 g *isključivo prirodni šećeri, nema dodatih šećera; RU=Referentni unos Sastav proizvoda: Sadržaj aktivne komponente (min) U 100 g U 1 dozi (25 g) U dnevnoj dozi (2x25 g) %PDU Izolat proteina surutke Cross-flow, ultra- i mikro-filtriran 92,5 g 23,125 g 46,25 g   Od čega čistih proteina 80,475 g 20,12 g 40,24 g 80,48 Napomena: navedeni sastav je za ukus čokolada Upozorenje: Pre upotrebe konsultovati lekara/nutricionistu. Ne preporučuje se osobama mlađim od 18 godina. Preporučene dnevne doze se ne smeju prekoračiti. Dodaci ishrani nisu zamena raznovrsnoj ishrani. Napomena: preporučena upotreba propisana od strane srpskih nadležnih institucija može se razlikovati od preporučene upotrebe propisane od strane proizvođača.
Pakovanje: 
500 g
Matrix Pro Isolate

Matrix Pro Isolate

Mnogi nutricionisti smatraju da je protein najvažniji makro-nutrijent za ljude zbog mnogobrojnih uloga koje ima u telu. Lanac amino kiselina (esencijalnih i neesencijalnih) pomaže da se ćelije proteina formiraju, strukturalna srž ljudskog tela, one su gradivni materijal svih ćelija. Esencijalne su za skoro svaku funkciju tela i sačinjavaju više od 20% ukupne kompozicije našeg tela. Protein igra ulogu u ćelijskim i hormonalnim funkcijama tela. Oporavlja telo oštećeno naporima (kao što je trening), doprinosi normalnom održavanju kostiju i podržava imuni sistem. -Whey protein- Kvalitet proteina nije određen samo njegovim velikim biološkim dejstvom, već i time kako se vari, koliko se dobro usvajaju dostupne supstance i koliki je procenat njegove čistoće. Whey protein je jedan od proteina sa najvišom biološkom vrednošću dostupan u prirodi. MATRIX PRO ISOLATE® u sebi sadrži dostupne 3 vrste proteina: whey protein isolate, hidrolizovani whey protein i cross-flow i ultrafiltrirani whey protein koncentrat, svi bez laktoze. Whey sadrži proteine kao što su lactalbumen, lactoferin i imunoglobulin. Takođe, Whey protein sadrži prirodno visok nivo BCAA i glutamina koji su od vitalnog značaja za ljudsko telo, u stvari oni čine trećinu građe naših mišića. Whey protein je veoma brz i dobro apsorbujući izvor proteina koji ima nizak sadržaj masti. -Whey protein izolat- Čisti tip Whey proteina koji ima visok proteinski sadržaj, ima nizak sadržaj ugljenih hidrata i nema masti. -Whey protein hidrolizat- Nastaje kada relativno veliki poliptidi proteina u whey proteinu bivaju razloženi na mnogo kraće veze. Ovo omogućuje mnogo brže varenje i apsorbciju whey proteina. -Cross-flow i ultrafiltrirani koncentrat whey proteina- Napravljen tehnikom rada na niskoj temperaturi koja čuva protein od denaturacije što znači da ne ugrožava biološku aktivnost whey proteina. Sadrži važne komponente imunoloških svojstava, kao što su fosfolipidi i fosfatidilserin. Imunoglobulini, koji su odličan izvor glutamina i cistina, takođe su i komponente protenskog izvora. Lipoinska kiselina, još jedan značajan gradivni materijal koncentrata whey proteina je nosilac enzima i imunoglobulina. -Esencijalne amino kiseline razgranatog lanca (BCAA) uključuju leucin, isoleucin i valin. Naše telo ne može da proizvodi esencijalne amino kiseline zato moramo da unosimo amino kiseline kroz hranu ili suplemente. Fizički stres ili povrede mogu povisiti vašu potrebu za BCAA. Neto količina: 2700 g (108 porcija) Jedna porcija sadrži 25 g (1 nepun dozer). Nutritivna vrednost proizvoda: Aktivne komponente 25 g (1 porcija) 100 g PDU* Mešavina proteina surutke izolat proteina surutke (50 %) hidrolizat proteina surutke (40 %) koncentrat proteina surutke (10 %) BCAA 21667 mg 10000 mg 7917 mg 2083 mg 1667 mg 86668 mg 40000 mg 31668 mg 8333 mg 6666 mg ** *preporučen dnevni unos ** PDU nije utvrđen Ostali sastojci: obezmašćeni kakao prah, aroma čokolade, emulgator: natrijum karboksimetilceluloza , zaslađivač: sukraloza, vanila kristal Nutritivna vrednost 25 g (1 porcija) Na 100 g proizvoda Energija 435 kJ/103 kcal 1739 kJ/410 kcal Proteini 21,5 g 86 g Ugljeni hidrati -od toga šećeri 1,6 g 0,05 g 6,4 g 0,2 g Masti -od toga zasićene 0,86 g 0,12 g 3,4 g 0,49 g So 0,06 g 0,27 g Informacije o alergenima: SADRŽI PROTEINE SURUTKE. SADRŽI PRIRODAN IZVOR FENILALANINA. MOŽE DA SADRŽI U TRAGOVIMA MLEKO, SOJU, JAJA I KIKIRIKI. Upotreba: pomešati 1 porciju (25 g=1 nepun dozer) sa 250 ml obranog mleka ili vode. Konzumirati nakon treninga. Po potrebi se može uzeti dodatna doza između obroka. Pripremati neposredno pre upotrebe! Način čuvanja: Čuvati na suvom i hladnom mestu, daleko od direktnog izvora toplote. Čuvati van domašaja dece. Napomene: Preporučene dnevne doze se ne smeju prekoračiti. Dodaci ishrani nisu zamena raznovrsnoj ishrani Upozorenje: Pre upotrebe konsultovati lekara/nutricionistu.Ne preporučuje se osobama mlađim od 18 godina. Ne preporučuje se osobama osetljivim na neki od sastojaka, trudnicama i dojiljama. Broj i datum upisa u bazu podataka Ministarstva zdravlja: 9023/2016 od 24.05.2016. god.
Pakovanje: 
2,70 kg
100% Pure Whey

100% Pure Whey

22 g visokokvalitetnog proteina surutke po porciji nizak sadržaj ugljenih hidrata i masti bogat glutaminom - za bolji oporavak nakon napornih treninga Zaslađem stevijom Bilo da trenirate da biste povećali čistu mišićnu masu ili držite dijetu kako bi ste izgubili masno tkivo, 100% Pure Whey pruža odličan i kompletan izvor proteina. Svaka merica 100% Pure Whey proteina Vam donosi 22 g proteina – smeše proteina surutke, jedinstvenog matriksa ultrafiltriranog izolata proteina surutke, koncentrata surutke i glutamina. Ovaj proizvod je prijatnog ukusa i proizveden je bez aditiva i sadrži nizak nivo ugljenih hidrata i masti što osigurava njegovu brzu apsorpciju. 100% Pure Whey, takođe, sadrži visok nivo glutamina koji pomaže u oporavku i sprečavanju katabolizma i ujedno učestvuje u anaboličkim procesima (izgradnji mišića).  100% Pure Whey ima nizak sadržaj ugljenih hidrata i masti, stoga se ne morate brinuti ukoliko držite dijetu i želite da ostvarite izdefinisan izgled. Plus, odličan ukus i instant formula čine užitak koji će Vam obezbediti osvežavajući proteinski šejk kad god Vam je on potreban. Preporučena upotreba: 1 kesicu rastvoriti u 2,5 dl obranog mleka ili vode.Konzumirati nakon treninga. U toku dana može se konzumirati još 1-2 puta u zavisnosti od potrebe (ukupnog dnevnog proteinskog unosa), najbolje kao međuobrok ili pre noćnog sna. Nutritivna vrednost proizvoda: Nutritivna vrednost Po porciji (28 g±10%) 100 g %RU/28 g Energija 457 kJ/108 kcal 1630 kJ/385 kcal 5,32 Proteini 22 g 78 g 43,69 Ugljeni hidrati od toga šećeri* 1,4 g 1,1 g 5 g 3,8 g 0,56 1,12 Masti od toga zasićene masti 1,5 g 1,1 g 5,5 g 3,9 g 1,68 2,8 So 0,22 g 0,8 g 3,64 RU=referentni unos za odrasle; * sadrži samo šećere prirodnog porekla Sastav proizvoda: Sadržaj aktivnih komponenata g/100 g g/28 g (1 doza) g/56 g (2 doze) Mešavina Pure Whey -koncentrat proteina surutke-WPC -Izolat proteina surutke-WPI -L-izoleucin, L-leucin, L-glutamin, L-arginin, L-valin 87,00 24,36 48,72 RU=referentni unos za odrasle Sastojci: Proteini surutke (koncentrat i izolat), aroma, L-glutamin, ugušćivač-natrijum karboksimetilceluloza, krem-masa [delimično hidrogenizovana kokosova mast (sadrži mleko), obrano mleko u prahu, emulgatori (E471 i E472a), glukozni sirup, saharoza, mlečni protein, stabilizator: kalijum-fosfat, sredstvo protiv zgrudvavanja: kalcijum-fosfat], L-Arginin,regulator kiselosti: limunska kiselina, so, L-Leucin,emulgator – soja-lecitin, L-Izoleucin, L-Valin,zaslađivač: sukraloza, boja: Alura Crvena AC. Napomena: Navedeni sastav je za ukus jagoda Upozorenje: Pre upotrebe konsultovati lekara/nutricionistu. Ne preporučuje se osobama mlađim od 18 godina. Preporučene dnevne doze se ne smeju prekoračiti. Dodaci ishrani nisu zamena raznovrsnoj ishrani. Napomena: preporučena upotreba propisana od strane srpskih nadležnih institucija može se razlikovati od preporučene upotrebe propisane od strane proizvođača.    
Pakovanje: 
454 g